Lihan suoramyynti

Liha myydään pääosin ennakkovarausten perusteella (marjo.marttinen@pp.inet.fi).
Lihalajitelma: Yhteen pakkaukseen kuuluu 1/8 ruhoa ja sen paino on +- 30 kg. Siinä on noin 50 % jauhelihaa ja noin  50 % kokolihaa (paisteja, filettä ja ruhon etuosia). Kokoliha on pakattu vakuumiin. Tilauksesta saa myös sydäntä, maksaa, kieltä ja häntää.
Eräkoosta ym. voidaan aina neuvotella.
Hinta: Lajitelman hinta on 15,20 €/kg, sis. alv 14 %.

Erillishinnasto on sivulla alimpana.
Pyyvin lihasäilykkeet ovat täyttä lihaa. Vaihtoehtoja on kolme: pelkkä nauta ja nauta-sika (80 % - 20%) sekä palvihaikku (100 % nauta). Lihasäilykkeitä on tarjolla ympäri vuoden.
  • Lihasäilyke, nauta, 400 g: 8,50 € sis. alv 14 %
  • Lihasäilyke, nauta (80%) -sika (20 %), 400 g: 7,50 € sis. alv 14 %
  • Lihasäilyke, palvihaikku, nauta, 400 g: 9,50 € sis. alv 14 %  (Tällä hetkellä loppu)

Toimintatapa:
Pyyvin eläimet teurastetaan ja liha leikataan Kangasniemellä Roinilan tilateurastamolla, joten eläimen kuljetusmatka on lyhyin mahdollinen.
Liha myydään tuoreena, joten asiakas raakakypsyttää paistit ja fileet itse. Jauheliha jauhetaan toimituspäivänä.
Liha toimitetaan kylmäkuljetuksena asiakkaan kanssa sovittuun paikkaan, yleensä kotiovelle.


Erillishinnasto: 
 


Pyyvin tilan ylämaannaudanlihan hinnasto

02/2021




Ruhon osa

€/kg, sis alv 14 %

Sisäfile

44,5

Ulkofile

35,5

Sisäpaisti

24,2

Ulkopaisti

19,2

Kulmapaisti

18,2

Paahtopaisti

23,5

Pyöröpaisti

18,2

Entrecote, pihveiksi leikattuna

32,5

Etuselkä

15,3

Lapa, luuton

15,0

Rinta

15,0

Ossobucco, kiekoiksi leikattuna

11,0

Picanha

19,2

Niska

14,5

Ribs

10,0

Flank steak

16,5

 

 

 

 

Jauheliha

13,3

Jauheliha, pakattuna 500 g

14,0

Maksa

8,5

Häntä

8,5

Sydän

8,5

Kieli

8,5

Säilyke 100 % nautaa

8,5

Säilyke 100 % nautaa, palvi

9,5

Säilyke 80/20, nauta/possu

7.5

Lihalajitelma, n. 30 kg

15,2